乙酸钠（NaC₂H₃O₂）是一种无机化合物，常用于化学实验室中的分析和合成实验中。在食品加工中，
乙酸钠常被用作防腐剂，可以抑制细菌和霉菌的生长，从而延长食品的保质期。在制药工业中，乙酸钠可用于制造某些药物或作为药物制备过程中的辅助剂。在纺织和染料工业中，乙酸钠可以作为调节剂或缓冲剂，帮助控制染色过程中的pH值，确保染色效果的均匀性和稳定性。要测量乙酸钠的含量，可以采用以下几种方法：
酸碱滴定法是较为常用的测定乙酸钠浓度的方法之一、该方法的基本原理是在酸性条件下，将乙酸钠与强酸滴定，直到导电速率改变，从而定出溶液中乙酸钠的含量。具体步骤如下：将乙酸钠溶液与酸性指示剂混合，乙酸钠溶液的pH值会发生显著变化，这一变化可以通过指示剂（如酚酞或溴酚蓝）的颜色变化来观察。通过滴定管滴加酸液(如盐酸)直至指示剂颜色发生变化。记录滴加的酸液体积，根据所滴加的酸液体积计算乙酸钠的浓度。
离子色谱法是一种高效、准确测定乙酸钠浓度的方法。该方法利用对离子的选择性吸附和解吸，通过测量溶液中乙酸钠离子的浓度来测定乙酸钠的含量。在测定乙酸钠浓度时，将待测溶液通过阳离子交换柱，对钠离子进行选择吸附，并洗脱其他杂质。之后将离子色谱仪连接到柱子上，利用柱子中钠离子浓度的变化测定乙酸钠的浓度。
气相色谱法通常不直接用于测定乙酸钠的浓度，因为乙酸钠在常温下是固体，不易气化。但如果将乙酸钠转化为易挥发的衍生物，则可以使用气相色谱法进行分析。例如，可以将乙酸钠转化为乙酸乙酯或其他易挥发的酯类，然后通过气相色谱法测量这些衍生物的浓度，从而间接得到
乙酸钠的浓度。不过，这种方法相对复杂，且需要额外的衍生化步骤，因此在实际应用中不如酸碱滴定法和离子色谱法常用。
